Você, consultor de alimentos não sabe quais materiais utilizar na sua Consultoria?
Não sabe como elaborar um Manual de Boas Práticas ou os POP's obrigatórios para os estabelecimentos?
Aqui no Consultoria em Ação, você encontra TODOS os materiais INDISPENSÁVEIS para sua Consultoria em Serviços de Alimentação!
Aqui você vai encontrar os seguintes materiais
Consultoria em Ação
Conteúdos prontos para utilização!
- Introdução ao Controle de Qualidade
- Legislações
- Check-list em planilha RDC216/CVS5
- Guia da RDC216/CVS-5
- Checklists - Padaria, Restaurante e Mercado
- Checklists - Lanchonete, Açougue e Peixaria
- Portfólio
- Modelo de Proposta Comercial
- Contrato de prestação de serviço
- Planilhas de controle de qualidade
- Placas orientativas
- Planilha de Não Conformidades
- POP - Procedimento Operacional Padronizado
- Manual de Boas Práticas (pronto)
- Planilha de Controle Financeiro
- Planilha de Estoque Automatizada
- Planilha de Controle Financeiro
Além disso, você receberá mais
3 BÔNUS ADICIONAIS!
TEMAS ABORDADOS
- O que são boas práticas de manipulação;
- O que é uma alimentação segura;
- Tipos de doenças causadas por alimentos;
- Tipos de contaminantes;
- Contaminação cruzada;
- Higiene pessoal;
- Uniforme;
- EPI (Equipamentos de Proteção Individual);
- Higiene ambiental, de equipamento e utensílios;
- Materiais e produtos de limpeza;
- Recebimento de alimento;
- Dispensa;
- Descongelamento;
- Enlatados;
- Identificação de produtos retirados da embalagem original;
- Identificação de produto mantido na embalagem original;
- Reaproveitamento de embalagens;
- Higienização de FLV e Ovos;
- Desinfecção de Hortifrútis;
- Condutas de higiene na distribuição;
- Coleta de amostra e armazenamento;
- Controle de tempo e temperatura do alimento;
- Armazenamento dos alimentos;
- Preparo dos alimentos;
- Distribuição do alimentos;
- POP – Procedimento Operacional Padronizado.
- + Relatório de Capacitação com Lista de Presença;
- + Avaliação de Boas Práticas;
- + 05 modelos de Certificados;
- + 02 modelos de Dinâmicas.
Essa planilha te ajudará na organização do estoque do estabelecimento que você atua ou presta consultoria. É uma planilha que oferece controle de quantidade e custo dos produto. Pode ser editada caso necessário.
O que está incluso nos materiais do Consultoria em Ação
Templates
Todas as artes são 100% editáveis. Você poderá alterar, cor, fontes, elementos e acrescentar informações.
Tutorial
Você terá acesso à um tutorial de como utilizar e imprimir os materiais.
Materiais disponíveis em 4 formatos
- Em PDF prontos para download
- 100% editáveis, no canva, excel e word!
Vantagens do Produto
- Materiais 100% editáveis para alteração ou complemento conforme realidade e necessidade do estabelecimento;
- Disponibilidade de todas as planilhas obrigatórias conforme a exigência da legislação federal e vigilância sanitária;
- Muitos materiais complementares para utilizar na consultoria de controle de qualidade completa;
- É possível utilizá-lo de forma impressa e digital;
- Materiais prontos para utilização.
Consultor, você terá acesso a todo esse material:
- A consultoria em serviços de alimentação
- Definindo o nicho de atuação em serviços de alimentação
- Consultoria x Assessoria
- Habilidades de um bom Consultor em Alimentação
- Normas de Vigilância Sanitária para uma Cozinha Industrial
- RDC 216 - Legislação Federal (nível Brasil)
- Portaria CVS 5 - Estadual (SP)
- Portaria 2619 - Municipal (SP)
- Modelo de Portfólio
- Modelo de Proposta Comercial
- Modelo de Contrato de Prestação de Serviço
- Planilha de Controle Financeiro
- Check-list de atividades na consultoria em serviços de alimentação
- Planilha - Guia da RDC216
- Planilha - Check-list RDC216
- Planilha - Guia da CVS-5
- Planilha - Check-list CVS-5
- Planilha - Check-list da RDC 275 Indústria
- Checklist - Padaria
- Checklist - Restaurante
- Checklist - Lanchonete
- Checklist - Mercado e Supermercado
- Checklist - Açougues e Peixarias
- Planilha de Não conformidades
- Relatório de não conformidades (modelo)
- Placa - Manipuladores e Higienização de Mãos
- Placa - Higienização de mãos
- Placa - Atenção manipuladores
- Placa - Entenda a diferença entre, Limpeza, sanitização e desinfecção
- Placa - Temperatura no recebimento de alimento
- Placa - Produtos congelados
- Placa - Produtos resfriados
- Placa - Temperatura de alimentos expostos para consumo
- Placa - Coleta de amostra
- Placa - Como realizar coleta de amostra
- Placa - Como organizar os alimentos na geladeira
- Placa - Higienização de frutas, legumes e verduras
- Placa - Quais alimentos precisam de desinfecção
- Placa - Higienização de Hortifrútis
- Placa - Organização do Estoque Seco
- Placa - Descarte e Coleta de Amostra
- Placa - Tábua de Corte
- Placa - Higienização das Câmaras Frias
- Placa - Higienização da Caixa D'água
- Placa - Manejo de Resíduos
- Etiqueta de Validade
- Cronograma de higienização ambiental
- Controle de higienização equipamentos e instalações
- Controle de higienização diária
- Planilha de Registro de Ocorrência de Pragas
- Planilha de reservatório de água
- Planilha controle de exames de manipuladores
- Planilha de Controle de Problemas de Saúde dos Manipuladores
- Planilha de Controle de Recebimento de Produtos Perecíveis
- Planilha de Controle de Estoque
- Planilha de Controle de Temperatura de Preparo de Alimentos
- Planilha de Controle de Temperatura de Frituras
- Planilha de Controle de Temperatura do Alimento Pronto
- Planilha de Controle de Temperatura de Alimento Resfriado
- Planilha de Controle de Temperatura de Alimento Durante a entrega
- Planilha de Monitoramento e Distribuição de Alimentos
- Planilha de Controle de Temperatura de Alimentos Resfriados (molhos)
- Planilha de Controle de Temperatura do Óleo da Fritadeira
- Planilha para Registro de Troca de Óleo da Fritadeira
- Planilha para Registro de Higienização dos Freezers
- Planilha para Registro de Higienização dos Refrigeradores
- Planilha de Controle de Estoque Automatizada
- POP Modelo
- Como montar um POP
- POP - Controle de saúde dos manipuladores
- POP - Higiene pessoal
- POP - Higienização das mãos
- POP - Controle de capacitação de manipuladores
- POP - Higienização de instalações, equipamentos e móveis
- POP - Higienização de utensílios
- POP - Higienização de alimentos (Hortifrútis e Ovos)
- POP - Controle de qualidade na recepção de mercadorias
- POP - Transporte de Alimentos
- POP - Organização do Estoque Seco
- POP - Higienização e Troca de Óleo da Fritadeira
- POP - Higienização da Parrilla (churrasqueira)
- POP - Higienização das Torneiras de Cerveja Artesanal (bar)
- POP - Higienização das Câmaras Frias
- POP - Higienização do recipiente para descarte de Óleo
- POP - Controle de potabilidade de água
- POP - Controle integrado de pragas e vetores
- POP - Controle e manutenção preventiva e calibração de equipamentos
- POP - Manejo de Resíduos e Descarte de Óleo
- Manual de Boas Práticas completo
- Contaminação Cruzada
- Treinamento de Boas Práticas de Manipulação com + de 100 slides (com todos os temas abordados) + 02 dinâmicas + Avaliação de Boas Práticas.
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ou R$327,00 à vista
FEEDBACK dos nossos clientes consultores!
Assim que realizar o pagamento, você receberá acesso à uma parte dos materiais, caso não goste do material desenvolvido te devolvo 100% do seu investimento. E se gostar, após os 7 dias receberá acesso ao material completo e BÔNUS!
Olá Consultores,
Somos as criadoras e produtoras do Consultoria em Ação. Nutricionistas e pós graduadas, atuantes da área de consultoria e assessoria de alimentos.
Além de sermos parceiras de trabalho, somos amigas, nos conhecemos na faculdade, e foi por esse motivo que nos unirmos para produzir materiais e transmitir conhecimentos através da nossa experiência.
Somos capacitadas em desenvolver materiais para o controle de qualidade em serviços de alimentação, e implantar soluções operacionais simples, que tragam resultados rápidos para o dia-a-dia e para a boa produtividade das equipes, alinhado às práticas do mercado e as necessidades dos nossos clientes.
E para facilitar o dia-a-dia do consultor de alimentos decidimos juntas elaborar materiais práticos e didáticos, para otimizar o seu tempo se dedicando mais aos serviços prestados com materiais prontos em mãos, apenas para alterações necessárias e complementos.
Acreditamos que a experiência, conhecimento e dedicação fazem a diferença no resultado final, e colocamos muito amor e carinho na elaboração desses materiais para que sejam sempre úteis em suas consultorias.
Bárbara e Darcilene
Criadoras e Produtoras do Consultoria em Ação.
Perguntas Frequentes
Realizando a compra por cartão, você recebe o acesso de forma imediata e também um e-mail da plataforma Kiwify com acesso ao material.
Dentro da plataforma você receberá acesso a um vídeo explicativo de como editar e utilizar o Canva, o Excel e o Word.
Com certeza! Todo o conteúdo é disponibilizado na intenção de você utilizá-lo na prática da consultoria ou assessoria. Como diferencial você pode oferecer os materiais personalizados com o logo do estabelecimento e gerar ainda mais valor para o seu serviço.
Assim que realiza a compra, você recebe uma mensagem no seu WhatsApp com o contato de suporte.
Você terá acesso durante 1 ano, tendo direito a todas as atualizações de materiais que entrar na plataforma sem valor adicional. E após um ano de acesso, todo o material que você adquiriu continua sendo seu por direito e você pode continuar utilizando na sua prática de atuação.
Infelizmente é uma forma de garantir que todo nosso trabalho seja respeitado! Já encontramos pessoas de má fé que adquiriu o produto 100% liberado, baixou todo o conteúdo e pediu cancelamento. Uma falta de ética e respeito sem tamanho. Por esse motivo o material tem uma parte liberada e após os 7 dias, acesso total ao produto.
Não! Todo o material possui direitos autorais e a venda do mesmo para terceiros pode ocasionar em um processo de direitos autorais. Você pode sim, oferecer o uso do material para os estabelecimento que você prestar consultoria ou assessoria.
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